A chicória é uma hortaliça muito apreciada no Brasil, conhecida pelo seu sabor levemente amargo e propriedades medicinais. Ela é rica em vitaminas A, C e do complexo B, além de ser uma excelente aliada da digestão e da saúde do fígado. O melhor? É fácil de plantar e se adapta bem em hortas caseiras e até vasos.
Se você quer aprender como plantar e cultivar a chicória, uma verdura cheia de benefícios, vem comigo que eu te explico o passo a passo! 👇✨
☀️ Clima e iluminação
A chicória prefere climas amenos ou quentes, mas tolera bem variações de temperatura, desde que não haja geadas.
🌡️ Temperatura ideal: entre 18°C e 28°C
☀️ Gosta de sol pleno, com pelo menos 4 a 6 horas de luz direta por dia
🌤️ Em regiões muito quentes, pode ser cultivada em meia-sombra para evitar que floresça precocemente
🌱 Solo ideal
Para se desenvolver bem, a chicória precisa de um solo:
✅ Rico em matéria orgânica
✅ Solto e bem drenado
✅ Com pH entre 6,0 e 6,8
📌 Prepare o solo misturando terra vegetal com composto orgânico, húmus de minhoca ou esterco curtido.
Em vasos, use um recipiente com mínimo de 25 cm de profundidade.
🌿 Como plantar chicória
Você pode plantar chicória por sementes ou mudas. O mais comum é iniciar por sementes.
🌱 Passo a passo:
- Faça sulcos com cerca de 1 cm de profundidade em canteiros ou sementeiras.
- Semeie as sementes com espaçamento de 30 a 40 cm entre plantas.
- Cubra com uma camada fina de terra e regue suavemente.
- A germinação ocorre entre 5 e 10 dias.
- Quando as mudas atingirem 10 a 15 cm, você pode fazer o transplante para o local definitivo.
📦 Em vasos, plante de 1 a 2 mudas por recipiente.
💧 Rega e cuidados
💦 A chicória precisa de umidade constante, mas sem encharcar.
Regue 3 a 4 vezes por semana, sempre que o solo estiver seco ao toque.
🌿 Faça cobertura morta com folhas secas ou palha para manter a umidade e evitar o crescimento de ervas daninhas.
🌾 Adubação
Adube a chicória a cada 15 a 20 dias, especialmente durante a fase de crescimento.
🌱 Adubos recomendados:
- Húmus de minhoca
- Farinha de ossos
- Esterco de galinha curtido
- NPK 10-10-10 (se preferir adubo químico)
💡 A adubação regular deixa as folhas mais verdes, crocantes e saborosas!
🐛 Pragas e doenças
As principais pragas que podem atacar a chicória são:
🦗 Pulgões
🪲 Lagartas
🦠 Míldio (fungo que causa manchas nas folhas)
Como prevenir:
✅ Mantenha o solo limpo e bem drenado
✅ Use óleo de neem ou chá de alho com pimenta para controle natural
✅ Faça o replantio rotativo para evitar proliferação de pragas
🥬 Colheita da chicória
A colheita pode ser feita cerca de 60 a 80 dias após o plantio, quando as folhas estão bem desenvolvidas e viçosas.
✂️ Corte as folhas com uma tesoura ou faca, sempre acima do solo, preservando a raiz.
Você pode colher de forma parcial (algumas folhas por vez) ou cortar o pé todo e replantar.
📌 Dica extra: colha de manhã cedo para garantir folhas mais frescas e crocantes!
🍽️ Como usar a chicória na cozinha?
A chicória é muito versátil:
✅ Vai bem refogada com alho e azeite
✅ Pode ser usada em saladas, sopas e sucos detox
✅ Suas folhas também são aproveitadas em chás medicinais
Além de deliciosa, é excelente para o fígado, a digestão e o sistema imunológico!
🌿 Considerações importantes
Cultivar chicória é uma ótima escolha para quem quer uma horta diversificada, saudável e saborosa. Com poucos cuidados, você terá folhas fresquinhas sempre à mão para usar na cozinha e cuidar da saúde da família. 🏡💚
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