A chicória é uma daquelas hortaliças que conquistam tanto pelo sabor marcante quanto pelos benefícios à saúde. Rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, ela é excelente para o intestino e para o fígado. 🌿

E o melhor de tudo: é fácil de cultivar em casa, seja no quintal, em canteiros ou até mesmo em vasos! A seguir, eu vou te ensinar o passo a passo para você cultivar e ter uma produção de chicória viçosa e cheia de sabor. Vamos lá? 👨‍🌾👇

☀️ Clima e iluminação

A chicória se adapta bem em diferentes regiões do Brasil, mas cresce melhor em clima ameno a quente.

🌡️ Temperatura ideal: 18°C a 28°C☀️ Gosta de sol pleno, mas tolera meia-sombra em locais mais quentes📍 Se o clima for muito seco, cultive em local com sombra parcial durante as horas mais quentes do dia

🌱 Solo ideal

Para se desenvolver bem, a chicória precisa de um solo:

✅ Rico em matéria orgânica✅ Bem drenado e leve✅ Com pH entre 6,0 e 6,8

🧑‍🌾 Dica de preparo: Misture 3 partes de terra comum, 1 parte de húmus de minhoca e 1 parte de areia grossa para garantir leveza e boa drenagem. Se quiser turbinar, adicione um punhado de farinha de ossos.

📦 Em vasos, escolha recipientes com mínimo de 25 cm de profundidade e furo para drenagem.

🌿 Como plantar chicória

A forma mais comum é o plantio por sementes.

🌱 Passo a passo:

1. Faça sulcos com 1 cm de profundidade em sementeiras ou direto no canteiro.
2. Semeie as sementes com leve espaçamento e cubra com terra fina.
3. Regue com delicadeza para não deslocar as sementes.
4. Mantenha o solo úmido até a germinação, que ocorre entre 5 e 10 dias.
5. Quando as mudas atingirem 10 a 15 cm, faça o transplante com espaçamento de 30 a 40 cm entre plantas.

📌 Em vasos grandes, plante de 1 a 2 mudas por recipiente.

💧 Rega e cuidados

💦 A chicória precisa de umidade constante, mas odeia excesso de água.Regue 3 a 4 vezes por semana ou sempre que o solo estiver seco ao toque.

🌾 Faça cobertura morta com palha, folhas secas ou casca de arroz para manter a umidade e reduzir o crescimento de ervas daninhas.

🚫 Evite encharcamento, pois pode causar apodrecimento das raízes.

🌾 Adubação

A chicória é uma planta rústica, mas responde muito bem à adubação.

📅 Frequência: a cada 15 a 20 dias, aplique adubo leve para manter o solo nutrido.

🌱 Boas opções:

• Húmus de minhoca
• Esterco curtido de gado ou galinha
• Farinha de ossos
• Compostagem doméstica
• Chorume diluído (1 parte de chorume para 10 de água)

💡 Dica extra: evite adubos muito ricos em nitrogênio perto da colheita, pois isso pode deixar as folhas mais amargas.

🐛 Pragas e doenças

As principais pragas da chicória são:

🐛 Pulgões🦗 Lagartas🦠 Fungos como o míldio

👩‍🌾 Controle natural:

• Pulverize óleo de neem a cada 10 dias
• Use chá de alho com pimenta como repelente
• Mantenha o solo arejado e limpo

✂️ Colheita da chicória

A colheita pode ser feita entre 60 e 80 dias após o plantio.

✔️ As folhas devem estar bem verdes, largas e sem manchas.✔️ Pode ser feita de forma parcial (folha a folha) ou total (corte rente ao solo).

📌 Ao colher somente algumas folhas, a planta continua produzindo por várias semanas!

🍽️ Como usar a chicória na cozinha?

✅ Vai bem refogada com alho e azeite✅ Pode ser usada em sucos verdes detox✅ Ótima em tortas, caldos e omeletes✅ Suas folhas também servem como chá digestivo

Além de deliciosa, a chicória fortalece o fígado, regula o intestino e é rica em antioxidantes.

🌿 Considerações importantes

Cultivar chicória é gratificante e muito mais fácil do que parece. Em pouco tempo, você terá uma hortaliça saborosa, fresca e cheia de nutrientes na sua cozinha, colhida com as próprias mãos! 🌱💚

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